One pot pasta façon française au Cookeo
Le one pot à la française — des coquillettes avec des lardons et du camembert fondu. Un plat comfort food bistrot qui cuit tout ensemble dans la cuve pour un résultat crémeux et généreux, prêt en 12 minutes.
Ingrédients
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✓160 g de coquillettes
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✓100 g de lardons fumés
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✓80 g de camembert en morceaux (sans la croûte)
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✓20 cl de bouillon de volaille
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✓10 cl de crème fraîche
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✓1 oignon émincé
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✓Poivre noir
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✓Ciboulette
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✓Sel (attention lardons déjà salés)
Préparation
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1Faire revenir les lardons et l'oignon dans la cuve sans huile.
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2Ajouter coquillettes et bouillon.
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3Cuisson sous pression 7-8 minutes.
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4Ouvrir. Verser la crème fraîche.
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5Ajouter le camembert en morceaux. Mélanger jusqu'à fonte.
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6Poivrer généreusement.
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7Parsemer de ciboulette. Servir immédiatement.
💡 Conseil one pot : retirez la croûte du camembert avant de l'incorporer — elle reste ferme et donne une texture désagréable. Le cœur fondu crémeux est tout ce dont vous avez besoin. Ajoutez-le hors feu avec la crème pour une sauce homogène. Un camembert bien fait (coulant) fond mieux qu'un camembert trop frais (ferme).
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