One pot pasta avocat thon citron vert au Cookeo
Les pâtes cuisent simplement puis s'associent à du thon en boîte, des dés d'avocat frais et une sauce citron vert-huile d'olive. Un one pot frais et sans cuisson supplémentaire, inspiré des poke bowls hawaïens transposés en pasta. Prêt en 10 minutes.
Ingrédients
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✓160 g de fusilli ou farfalle
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✓1 boîte de thon à l'huile (130 g)
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✓1 avocat mûr en dés
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✓Jus et zeste d'1 citron vert
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✓2 cs d'huile d'olive
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✓2 cs de sauce soja
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✓25 cl d'eau
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✓Sel
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✓Piment rouge frais
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✓Coriandre et graines de sésame
Préparation
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1Placer pâtes et eau salée dans la cuve.
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2Cuisson sous pression — 7 minutes.
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3Égoutter. Laisser tiédir 2 minutes.
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4Ajouter thon émietté, sauce soja, huile et zeste.
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5Mélanger délicatement.
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6Ajouter dés d'avocat et jus de citron vert.
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7Parsemer piment, coriandre, sésame. Servir tiède.
💡 Astuce one pot : l'avocat s'ajoute toujours froid au dernier moment — coupé en dés dans les pâtes tièdes (pas bouillantes). Chaud, il noircit et se défait complètement. Mélangez délicatement pour garder les dés entiers. Le jus de citron vert empêche l'avocat de noircir — pressez-le immédiatement après avoir coupé l'avocat.
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