Oeufs Tomate Poivron facile au Cookeo

Ingrédients

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  Huile d'olive
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  1 oignon
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  1 gousse d'ail
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  1 poivron vert
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  1 boite de tomate concassé
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  1 jaune oeuf/personne
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  1 petit verre d'eau
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  Sel poivre
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  1poivron rouge

Préparation

1. 1
   En MODE DORER faire revenir l'ail écrasé et l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive . Ajouter les poivrons en lamelles et la tomate concassé . Saler , poivrer . Ajouter un peu d'eau pour la cuisson si nécessaire .
2. 2
   Mélanger le tout et lancer la CUISSON RAPIDE SOUS PRESSION pour 8 minutes. En fin de cuisson , ajouter le jaune d'oeuf sur les ingrédients sans le casser . Refermer le Cookeo sans lancer la cuisson le temps que l'oeuf cuise .
3. 3
   Déguster comme ça ou servir avec du riz