Terrine de saumon et courgettes au multicuiseur
Vous avez envie d'épater vos convives avec un plat élégant et raffiné ? Cette terrine marie à la perfection la délicatesse du saumon fumé et la légèreté des courgettes pour une entrée ou un plat principal tout simplement savoureux. Préparée en moins d'une heure avec votre Cookeo, cette recette de cuisine française à difficulté moyenne ravira 4 personnes autour de votre table. Un vrai moment de gourmandise, sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓3 petites courgettes
- ✓4 tranches de saumon fumé
- ✓4 oeufs
- ✓25 cl de crème fraîche
- ✓20g de farine
- ✓feta
- ✓Sel, poivre
- ✓1 cuillerée à café de curry
- ✓quelques brins de ciboulette ou autres herbes
Préparation
- 1Couper les courgettes en dès et les faire cuire à la vapeur au cookéo (environ 5-7 min).
- 2Pendant ce temps, mélanger la crème avec la farine, ajouter ensuite les oeufs et fouetter le tout.
- 3Assaisonner avec : sel, poivre, curry et ciboulette ciselée.
- 4Couper en dès le saumon et la feta et les incorporer à la préparation.
- 5Mettre la préparation dans un moule à cake anti-adhésif.
- 6Faire cuire le moule 40 minutes à 210°C.
- 7Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Le saumon au Cookeo reste fondant si vous le cuisez en mode vapeur : 8 à 10 minutes suffisent pour un résultat parfait.
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