oeufs florentine au Cookeo
Pour un dimanche en tête à tête gourmand, rien de tel qu'un plat qui sent bon la cuisine du terroir et la simplicité ! Ces œufs nichés sur un lit d'épinards fondants, c'est le genre de recette réconfortante que votre Cookeo prépare en un clin d'œil, sans prise de tête. En à peine 10 minutes, vous servez à table un plat élégant et savoureux, facile même pour les apprentis cuisiniers. Les épinards et les œufs, ce duo classique, n'attendent que vous pour se transformer en véritable régal !
Ingrédients
- ✓épinards, 200gr par pers
- ✓oeufs, 2 par pers
- ✓lait 200 ml
- ✓1 gousse d'ail
- ✓1cc de maizena
Préparation
- 1Faire cuire en mode ingrédient 400 gr d'épinards (200 gr par pers)
- 2Retirer le panier avec les épinards dedans et vider l'eau.
- 3En mode dorer, faire fondre une noisette de beurre, ajouter les épinards et ajouter une gousse d'ail pressée (ou 1 cc d'ai en poudre) et remuer
- 4Arrêter le mode Dorer
- 5Mélanger 200ml de lait avec 1cc de maizena (pour 4 ou 6 pers ajouter du lait de manière à bien couvrir les épinards Ajouter dans la cuve. Saler et poivrer et bien mélanger) Casser 2 oeufs par personne dans le mélange (répartissez les dans la cuve) et n'y touchez pas.)
- 6faire cuire 1' sous pression
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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