Œufs cocotte à la crème et jambon au Cookeo

Ingrédients

• ✓
  4 œufs très frais
• ✓
  4 cs de crème fraîche épaisse
• ✓
  2 tranches de jambon blanc en dés
• ✓
  Ciboulette et persil ciselés
• ✓
  Sel, poivre et noix de muscade
• ✓
  20 cl d'eau pour la vapeur
• ✓
  Pain grillé pour servir

Préparation

1. 1
   Beurrer 4 ramequins.
2. 2
   Déposer les dés de jambon dans le fond.
3. 3
   Verser 1 cs de crème dans chaque ramequin.
4. 4
   Casser délicatement 1 œuf par ramequin. Assaisonner.
5. 5
   Verser l'eau dans la cuve. Placer les ramequins dans le panier vapeur.
6. 6
   Cuisson sous pression 6 minutes pour jaune coulant.
7. 7
   Parsemer d'herbes. Servir avec des mouillettes de pain grillé.