Œuf cocotte au bacon facile au Cookeo
Pour un dimanche en tête-à-tête gourmand, rien de tel qu'une entrée française qui sent bon le terroir et le réconfort ! Cet œuf cocotte marie avec élégance la richesse de la crème fraîche aux saveurs fumées du bacon, le tout gratiné de gruyère fondant. Prête en seulement 15 minutes avec votre Cookeo, cette recette facile ravira vos papilles sans vous imposer des heures en cuisine. Deux assiettes, deux cuillers et vous voilà déjà complices autour d'une entrée à la fois simple et raffinée.
Ingrédients
- ✓2 càs de crème fraîche épaisse ou semi épaisse
- ✓2 oeufs
- ✓100 g de dés de bacon (pour 2 pers)
- ✓Gruyère râpé
- ✓2 petites tranches de fromage de chèvre
- ✓3 à 4 champignons de Paris (selon la taille)
- ✓Sel, poivre, ciboulette
Préparation
- 1Couper vos champignons en lamelles
- 2Les faire revenir à la poêle avec les dés de bacon
- 3Pendant ce temps mettre 1càs de crème dans votre ramequin, salez et poivrez légèrement
- 4Rajoutez une partie des dés de bacon et champignons
- 5Cassez l’oeuf Par dessus
- 6Mettez le fromage de chèvre
- 7Le reste du bacon
- 8Terminez par le gruyère et la ciboulette ciselée
- 9Mettre 200 ml d’eau dans la cuve
- 10Posez vos ramequins dans le panier vapeur (inutile de les filmer)
- 11Cuisson sous pression 4 min voir 5 min si vous les aimez moins coulant
- 12Bonne dégustation ?
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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