Caviar d'aubergine au Cookeo
Envie de retrouver les saveurs méditerranéennes de la cuisine française en un tour de main ? Cette délicieuse entrée revisitée se prépare en seulement 15 minutes avec votre Cookeo, idéale pour régaler jusqu'à 68 convives sans stress ! Les aubergines fondantes, associées à l'ail et l'oignon caramélisés, se transforment en un véritable nectar à tartiner ou à déguster à la cuillère. Simple et savoureuse, cette recette facile ravira vos papilles et impressionnera vos invités !
Ingrédients
- ✓600 g d'aubergines (soit 2 aubergines)
- ✓15 g d'ail
- ✓100 g d'oignon
- ✓1 c à s de basilic
- ✓3 cà s d'huile d'olive
- ✓100 ml d'eau
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Laver et couper les aubergines en petits cubes
- 2Eplucher et émincer l'oignon et écraser l'ail.
- 3Mettre tous les ingrédients dans la cuve et mélanger.
- 4Cuisson rapide 7 min.
- 5Mixer une fois cuit.
Voir aussi : 🍆 Aubergines →
💡 Le conseil du chef
Servez dans des verrines individuelles pour une présentation élégante avec un minimum d'effort.
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