Nouilles healthy aux légumes au multicuiseur
Quand on veut se régaler sans culpabilité, les nouilles chinoises sont nos meilleures alliées ! Cette recette de plat léger associe la saveur délicate des nouilles à la fraîcheur croquante des légumes – carottes et poivron en vedette – pour un résultat coloré et gourmand. En seulement 25 minutes, même pour 23 personnes, votre Cookeo fait tout le travail pendant que vous préparez vos ingrédients. Une recette facile et diététique qui prouve que manger sainement ne rime pas avec ennui !
Ingrédients
- ✓120 g de nouilles chinoises
- ✓1 poivron
- ✓3 carottes
- ✓1 oignon
- ✓10 cl de crème
- ✓1 c. à soupe de sauce soja salée
- ✓Huile d’olive
- ✓2 oeufs
Préparation
- 1Faire cuire les nouilles la moitié du temps indiqué sur le paquet moins 1 minute (1 minute pour moi)
- 2Réserver au chaud
- 3Couper les légumes en petits morceaux ou en lanières
- 4Les faire revenir dans la cuve en mode dorer pendant 10 à 12 minutes
- 5Si besoin ajouter un peu d’eau pour que ça n’attache pas
- 6Ajouter la sauce soja salée et la crème
- 7Ajouter les nouilles et les œufs battus dans la préparation
- 8Mélanger pour avoir des œufs brouillés
- 9Servir aussitôt
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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