Nems aux champignons au Cookeo
Vous avez envie de vous régaler sans passer des heures en cuisine ? Ces délicieux nems aux champignons sont la solution parfaite pour un plat savoureux en seulement 25 minutes, idéal pour 4 personnes. Les champignons de Paris associés à la carotte créent une farce légère et gourmande que vous crispy ferez dorer à la perfection grâce à la fonction Extra Crisp de votre Cookeo. Avec un niveau de difficulté facile, même les cuisiniers en herbe pourront se lancer dans cette recette asiatique revisitée !
Ingrédients
- ✓1 carotte
- ✓1 blanc de poireau
- ✓150 g de champignons de Paris
- ✓1 gousse d’ail
- ✓2 c. à soupe d’huile
- ✓1 c. à soupe de coriandre
- ✓Sel,poivre
- ✓Feuilles de brick
Préparation
- 1Épluchez et râpez la carotte
- 2Émincez le blanc de poireau en fines rondelles
- 3Coupez les champignons en lamelles
- 4Pelez et pressez la gousse d’ail
- 5Chauffez l’huile dans une poêle
- 6Faites cuire les carottes et le poireau pendant 5 minutes
- 7Réservez
- 8Faites revenir les champignons avec l’ail pendant 5 minutes
- 9Ajoutez les légumes, la coriandre ciselée, du sel, du poivre
- 10Découpez une feuille de brick en deux
- 11Badigeonnez-la d’huile à l’aide d’un pinceau
- 12Déposez une cuillère de préparation sur la demi-feuille
- 13Roulez-la sur elle-même en rabattant les côtés de façon à former un nem
- 14Confectionnez 8 Nems de cette façon
- 15Disposez-les dans la cuve vidée
- 16Posez l’extra crisp sur la cuve du Cookeo
- 17Programmez 200 °C puis faites-les cuire 10 à 15 minutes en les retournant à mi-cuisson
- 18Servez
💡 Le conseil du chef
Ne salez les champignons qu'en fin de cuisson — le sel accélère le rejet d'eau.
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