Risotto champignons lardons au Cookeo
Quand la cuisine française rencontre l'Italie, c'est pour nous offrir ce magnifique risotto où les champignons fondent délicatement dans un riz crémeux. Les lardons fumés apportent une touche de gourmandise qui ravira vos papilles en seulement 17 minutes ! Facile à préparer, ce plat généreux ravit 4 convives sans prise de tête. Votre Cookeo devient votre meilleur allié pour déguster un risotto digne des meilleurs restaurants, confortablement installé chez vous.
Ingrédients
- ✓2 boites lardons fumés
- ✓300g riz a risotto
- ✓250g champignons
- ✓2 cas parmesan
- ✓20cl creme fraiche epaisse
- ✓1 cube bouillon légumes/herbes
- ✓70cl d'eau
Préparation
- 1Mettre le cookéo en mode doré. A la fin du préchauffage fire revenir 2 minutes les lardons
- 2Ajouter le riz, les champignons, le cube, et l'eau.
- 3Mélanger le tout
- 4Programmer 15 minutes en cuisson rapide ( ou sous pression)
- 5A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraiche et le parmesan
- 6Laisser 2 minutes en maintien au chaud
- 7C'est prêt. Bonne dégustation
💡 Le conseil du chef
Ne salez les champignons qu'en fin de cuisson — le sel accélère le rejet d'eau.
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