Mousse de poivrons au Cookeo
Un classique de notre gastronomie française qui revient toujours à la mode : la mousse de poivrons, cette entrée légère et colorée qui régale en 8 minutes seulement ! Avec vos poivrons rouges bien tendres et un soupçon de jambon blanc, vous obtenez une texture aérienne et gourmande qui impressionne sans effort. Parfaite pour deux convives en quête de saveurs douces et délicates, cette recette facile se prépare en un clin d'œil avec votre Cookeo. Un vrai moment de simplicité et de plaisir à table !
Ingrédients
- ✓1 bocal de poivrons rouges de 400 g, égouttés
- ✓1 c. à soupe d’édulcorant
- ✓60 g de jambon blanc
- ✓100 g de fromage blanc à 0 %
- ✓Persil
Préparation
- 1Rincez les poivrons
- 2Égouttez -les
- 3Les couper en morceaux dans le sens de la longueur
- 4Réserver 1 poivron et le couper en fines lanières pour le décor
- 5Mixer les poivrons restants avec le jambon
- 6Verser dans la cuve et cuire 2 mn sous pression
- 7Faire sécher cette purée en mode dorer quelques minutes (moitié du préchauffage)
- 8Mettre la purée dans un saladier
- 9Laisser refroidir
- 10Avant de servir, incorporer le fromage blanc à la purée de poivrons
- 11Décorer avec les lanières
- 12Saupoudrer de persil
💡 Le conseil du chef
Servez dans des verrines individuelles pour une présentation élégante avec un minimum d'effort.
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