Mousse au chocolat facile au Cookeo
Quand on a une envie de douceur à partager, rien de tel qu'une bonne mousse au chocolat maison pour régaler deux gourmands ! Cette recette de dessert français incontournable se prépare en à peine 15 minutes, sans complication, grâce à la simplicité de ses techniques. Un beurre demi-sel fondant et du chocolat pâtissier bien choisi sont tout ce qu'il faut pour obtenir une texture aérienne et gourmande. Avec votre Cookeo ou simplement en mélangeant les ingrédients, vous aurez devant vous un dessert élégant qui ravira vos convives en un clin d'œil.
Ingrédients
- ✓65 g de chocolat pâtissier 50 à 55% de cacao haché finement
- ✓1 cs de sucre
- ✓2 blancs d'œuf
- ✓30 g de beurre (demi-sel conseillé)
Préparation
- 1Préparer les ingrédients.
- 2Dans un saladier, monter les blancs en neige.
- 3Ajouter le sucre et fouetter pour meringuer.
- 4Mettre de côté.
- 5Faire fondre le beurre. en mode dorer
- 6Dès qu'il est fondu, ajouter le chocolat et faire fondre en remuant.
- 7Verser dans un autre saladier.
- 8Ajouter les blancs d'oeuf en 2 fois.
- 9Placer quelques heures au frais avant de servir
Voir aussi : 🥚 Œufs →
💡 Le conseil du chef
Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d'un couteau — elle doit ressortir légèrement humide pour un cœur coulant.
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