Mousse au chocolat au Cookeo
Vous avez envie d'un dessert French à la fois gourmand et ultra-rapide ? Cette mousse au chocolat noir est le petit bijou de la cuisine française qui ravira vos 4 convives en seulement 20 minutes, sans effort ! Grâce à la magie de votre Cookeo, le chocolat fond à la perfection tandis que les œufs se transforment en une texture aérienne et délicieuse. Un classique intemporel et facile à préparer, même pour les apprentis cuisiniers.
Ingrédients
- ✓200 g de chocolat noir pâtissier
- ✓6 œufs
- ✓1 pincée de sel
Préparation
- 1Cassez le chocolat en morceaux puis mettez-le dans la cuve du Cookeo. Faîtes fondre pendant 3 minutes en mode dorer
- 2éparez les blancs des jaunes d’œufs. Puis, mélangez les jaunes avec le chocolat.
- 3Battez les blancs en neige à l’aide d’un batteur.
- 4Incorporez délicatement les blancs en neige avec le chocolat
- 5Laissez refroidir avant de déguster
💡 Le conseil du chef
Pour un fondant au chocolat réussi, utilisez du chocolat à 70% minimum de cacao pour une saveur intense.
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