Flan sans four au Cookeo
Qui n'a jamais craqué pour ce petit dessert traditionnel fondant et savoureux ? Ce flan, star incontournable de la cuisine française, marie la douceur du lait concentré sucré à la légèreté des œufs pour un résultat crémeux à chaque bouchée. Avec seulement 20 minutes et votre Cookeo, préparez ce classique pour 6 personnes sans prise de tête – une recette facile qui ravira petits et grands !
Ingrédients
- ✓400g le lait concentré sucré
- ✓400ml de lait demi écrémé
- ✓1 c à café de maïzena
- ✓4 œufs
- ✓400ml d'eau
- ✓50g de caramel liquide
Préparation
- 1Mélangez le lait concentré avec le lait
- 2Ajoutez les œufs et la maïzena et mélangez le tout
- 3Dans la cuve du cookeo, mettez les 400ml d'eau puis placez votre panier vapeur
- 4Vous pouvez mettre dans le fond de votre moule le caramel (non présent sur la photo nous n'aimons pas ça) puis versez votre preparation
- 5Programmez en mode cuisson sous pression pendant 15mn
- 6Laissez reposer 5mn après cuisson puis démoulez. Mettez au frais pour le déguster bien frais
💡 Le conseil du chef
Ce dessert se déguste idéalement tiède — la texture est à son meilleur dans les 30 minutes suivant la cuisson.
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