Muffins à la noix de coco sans four au Cookeo
Envie d'une douceur gourmande qui ravira toute la tablée ? Ces petits gâteaux moelleux à la noix de coco sont la promesse d'un instant sucré sans prise de tête ! Avec seulement 25 minutes en poche et un Cookeo pour ami, vous transformerez quelques œufs et un peu de farine en 6 délicieux petits fours qui feront l'unanimité. Une recette française simple et savoureuse, parfaite pour les desserts du dimanche en famille.
Ingrédients
- ✓150 g de farine
- ✓100 g de sucre en poudre
- ✓2 œufs
- ✓80 g de beurre fondu
- ✓1 yaourt nature
- ✓1 sachet de levure
- ✓1 pincée de sel
- ✓100 g de noix de coco râpée
Préparation
- 1Battez au fouet le sucre avec les œufs
- 2Ajoutez la farine, la levure, le sel, le yaourt, et le beurre fondu
- 3Mélangez bien le tout et ajoutez la noix de coco râpée
- 4Mélangez bien de nouveau
- 5Versez la préparation dans des moules à muffins, au 2/3
- 6Versez 20 cl d’eau dans la cuve
- 7Mettez vos moules dans le panier (sur 2 étages), couvrir l’ensemble
- 8Faire cuire 20 mn sous pression
Voir aussi : 🥚 Œufs →
💡 Le conseil du chef
Astuce démoulage : passez un couteau fin sur les bords du moule et retournez-le sur une assiette encore tiède.
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