Moules marinières légères minceur au Cookeo

Ingrédients

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  1,5 kg de moules nettoyées
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  2 échalotes émincées
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  2 gousses d'ail
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  15 cl de vin blanc sec
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  1 cs de beurre allégé
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  1/2 bouquet de persil haché
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  2 branches de thym
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  1 feuille de laurier
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  Poivre

Préparation

1. 1
   Mettre le beurre dans la cuve. Préchauffage.
2. 2
   Faire suer échalotes et ail 2 minutes.
3. 3
   Ajouter vin blanc, thym et laurier.
4. 4
   Verser les moules. Poivrer.
5. 5
   Cuisson sous pression 4 minutes.
6. 6
   Secouer. Les moules doivent toutes être ouvertes.
7. 7
   Parsemer de persil. Servir avec du pain de seigle.