Moules au chorizo facile au Cookeo
Quand la mer rencontre l'Espagne dans votre assiette, c'est la magie du mélange des saveurs qui opère ! Cette recette de plat français aux accents ibériques marie sublimement les moules tendres et le chorizo relevé en seulement 10 minutes. Parfait pour un repas en tête-à-tête, cette préparation facile ravira vos papilles sans vous confiner en cuisine. Avec votre Cookeo, les moules cuisent à la perfection tandis que le vin blanc et le chorizo créent une sauce gourmande irrésistible.
Ingrédients
- ✓800 g Moules
- ✓100 g Chorizo
- ✓1 Oignon
- ✓25 cl Vin blanc
- ✓2 càs Crème fraîche
Préparation
- 1Émincer les oignons et couper le chorizo en rondelles
- 2Faire dorer oignon et chorizo pendant 2 minutes
- 3Ajouter le vin et les moules puis mettre en cuisson sous pression pendant 3 minutes
- 4A la fin de la cuisson, si vous le souhaitez vous pouvez prendre 2 louches du jus et le mélanger avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide pour faire une sauce à ajouter sur les moules.
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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