Blanquette de légumes au jambon au Cookeo
Vous avez envie d'un plat français réconfortant sans passer des heures en cuisine ? Cette blanquette de légumes au jambon est exactement ce qu'il vous faut ! En seulement 22 minutes, votre Cookeo transforme les champignons de Paris et les carottes en une blanquette délicieuse et fondante, enrichie d'une crème onctueuse et de jambon savoureux. Facile à préparer pour 4 personnes, ce plat français par excellence ravira toute votre tablée, du plus jeune au plus gourmand.
Ingrédients
- ✓125 g de champignons de Paris
- ✓2 carottes
- ✓2 tranches de jambon blanc sans couenne
- ✓20 cl de crème liquide
- ✓100 g de petits pois (surgelés)
- ✓Sel, poivre
- ✓250 g de riz pour accompagner
Préparation
- 1Épluchez les carottes, coupez-les en fines rondelles
- 2Lavez et émincez les champignons
- 3Mettez-les dans la cuve avec la crème et 2 verres d’eau (20 cl)
- 4Salez poivrez
- 5Cuire sous pression 7 minutes
- 6Ajoutez les petits pois et le jambon en morceaux
- 7Faites cuire 10 minutes d3 plus en mode maintien au chaud
- 8Dégustez avec du riz (cuisson sous pression 7 minutes avec 50 cl d’eau, sel et poivre)
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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