morteau en meurette au Cookeo
Qui a dit que la cuisine française ne pouvait pas être rapide et sans prise de tête ? Cette recette emblématique de nos tables rustiques réunit tout ce qu'on aime : un bon Morteau fondant baigné dans une sauce généreuse, réalisé en seulement 15 minutes. Avec votre Cookeo, les saveurs traditionnelles deviennent un jeu d'enfant pour deux convives en quête d'un plat facile mais gourmand. L'oignon et les carottes caramélisés en début de cuisson posent déjà les fondations d'une petite merveille qui ravira vos papilles.
Ingrédients
- ✓1 verre de bouillon volaille
- ✓2 carottes en rondelles
- ✓1 oignon émincé
- ✓1 cs huile
- ✓sel, poivre
- ✓maïzena
Préparation
- 1En mode dorer faire suer l'oignon avec les carottes en rondelles quelques minutes.
- 2Piquer la saucisse, l'ajouter au mélange oignon/carottes.
- 3Ajouter le vin et le bouillon et passer en mode sous pression pour 7min.
- 4Epaissir la sauce avec une bonne cs de maïzena et servir avec des pommes de terre vapeur.
- 5Bon appétit ;)
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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