Tian fleur au multicuiseur

Ingrédients

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  5 tranches de bacon ou de jambon de parme
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  2 courgettes vertes
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  3 carottes
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  100 g de mélanges gourmands Carrefour ( boulgour, petits pois, lentilles vertes, blondes, corail)
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  Huile d’olive au basilic
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  Poivre du moulin
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  Prévoir un moule démontable, sinon dans le panier vapeur avec papier sulfurisé

Préparation

1. 1
   Tranchez vos légumes à la mandoline en lamelles
2. 2
   Versez de l’eau dans la cuve et faites chauffer en fonction dorer
3. 3
   Dès que l’eau bout verser les lamelles de carottes dedans et laisser jusqu’à la fin du préchauffage
4. 4
   Retirer les carottes et les laisser refroidir
5. 5
   Tapissez le panier de papier sulfurisé versez le mélange gourmand dedans
6. 6
   Pour le moule démontable mettez le papier sulfurisé au fond en le faisant déborder à l’extérieur
7. 7
   Réalisez le cœur de votre fleur en commençant par le milieu
8. 8
   Enroulez délicatement vos légumes en alternant les couleurs et en intercalant les tranches de bacon ou de jambon
9. 9
   Salez, poivrez
10. 10
    Aspergez légèrement d’huile d’olive
11. 11
    Mettez votre panier rempli, dans la cuve contenant l’eau de cuisson des carottes
12. 12
    Sinon déposez le moule à charnière dans le panier et l’ensemble dans la cuve contenant l’eau de cuisson des carottes
13. 13
    Faire cuire sous pression 15 mn