Mogette de Vendée , saucisses de Toulouse, tranches de veau dans sa sauce tomate cuit au Cookeo au multicuiseur

Ingrédients

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  250g de Mogette de Vendée . L'avantage on ne les fait pas tremper dans l'eau
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  250gr de carottes en rondelles
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  4 tranches de veau façon osso buco
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  4 saucisses de Toulouse
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  2 grosses échalotes émincées
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  1 gousse d'ail frais émincée
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  1 grande brique de sauce cuisinée Heinz
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  De l'eau pour couvrir le plat
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  2 bouillons de veau dilué dans un peu d'eau.
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  Sel, poivre
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  Quelques brins de persil, une feuille de laurier, deux beaux brins de thym frais.

Préparation

1. 1
   Mettre le cookeo en mode
2. 2
   Verser dans la cuve un peu d'huile puis les échalotes émincées.
3. 3
   Saupoudrer un peu de sucre de canne puis les viandes.
4. 4
   Faire dorer les viandes et tournant régulièrement pour bien dorer la viande ( 12 mn )
5. 5
   Une fois que les viandes sont dorée , ôtez les de la cuve et réserver.
6. 6
   Verser les haricots et carottes dans la cuve.
7. 7
   Faire revenir les carottes, les haricots, l'ail et les échalotes pendant 5min
8. 8
   Replacer les viandes dans la cuve. Verser la sauce tomate Heinz .
9. 9
   Couvrir d'eau environ 25 cl , rajouter le sel, le poivre, le bouillon, le thym et le persil
10. 10
    Mettre le cookeo en mode cuisson sous pression 35 mn.
11. 11
    Bon appétit