minis chorizos et légumes de soleil de Bazel au Cookeo
Envie d'un petit voyage culinaire sans passer des heures en cuisine ? Ces minis chorizos accompagnés de légumes colorés vont vous transporter directement en Espagne ! Avec leurs poivrons jaunes éclatants et leurs tomates cerises fondantes, ce plat savoureux réunit tous les trésors du soleil méditerranéen. Facile à préparer et prêt en seulement 12 minutes avec votre Cookeo, c'est le plat idéal pour régaler 4 convives en un rien de temps.
Ingrédients
- ✓6 mini-chorizos à griller,
- ✓350 g de pommes de terre rattes lavées et coupées en cube,
- ✓1 gros poivron jaune coupé en cube
- ✓12 tomates cerises fermes,
- ✓2 belles échalotes coupées en 4
- ✓50 g d'olives noires à la grecque dénoyautées et coupées grossièrement
- ✓3 gousses d'ail coupées en 4,
- ✓1 pincée de safran,
- ✓1 pincée de piment d'Espelette
- ✓1 brin de thym frais,
- ✓20 cl de bouillon de volaille Bio
- ✓2 cs d'huile d'olive,
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Préparez les ingrédients, Cookėo en mode dorer
- 2Mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive, et faire dorer les chorizo pendant 2/3 minutes.
- 3Si les chorizos n'ont pas rendu trop de gras, ajouter la 2ème cuillère à soupe d'huile d'olive
- 4Ajoutez tout le reste sauf le bouillon et le safran, et faire revenir pendant 3 minutes.
- 5Salez légèrement, poivrez et mettre la pincée de piment d'Espelette.
- 6Ajoutez le bouillon et le safran Cookėo en mode cuisson sous pression 10 minutes
- 7Servir et arrosez avec un peu de jus. Bon appétit !
- 8Bon à savoir : J'ai utilisé une écumoire pour faire le service.
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
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