Risotto carottes/jambon cru fumé au lait de coco et curry facile au Cookeo
Envie de voyager culinairement sans quitter votre cuisine ? Ce risotto fusion mêle la tradition française du jambon cru fumé à des saveurs exotiques avec le lait de coco et le curry, pour un plat résolument gourmand et surprenant. Les carottes apportent leur douceur naturelle tandis que le riz absorbe tous ces parfums délicats, créant une texture crémeuse irrésistible. Préparez ce plat savoureux en un instant avec votre Cookeo, parfait pour régaler jusqu'à 23 convives autour d'une table de fête !
Ingrédients
- ✓1/2 oignon
- ✓200gr de jambon cru fumé
- ✓200gr de riz spécial risotto
- ✓3 belles carottes
- ✓150ml de lait de coco
- ✓150ml d'eau
- ✓Curry
Préparation
- 1Faire dorer l'oignon émincé
- 2Ajouter le jambon cru fumé
- 3Mettre le riz jusqu'à ce qu'il devienne translucide
- 4Inclure les carottes coupées en rondelles
- 5Verser le lait de coco dilué avec l'eau sur le tout
- 6Saupoudrer de curry suivant le goût de chacun
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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