Mini Savarin à la tomate (La cuisine de Cécile : mini St Honoré à la tomate) au Cookeo
Envie d'épater vos convives avec une entrée à la fois élégante et savoureuse ? Ces petits mini savarins à la tomate sont la preuve que la cuisine française peut être gourmande et légère. Avec seulement quelques ingrédients simples – des œufs et une pointe de crème – vous préparerez quatre portions délicieuses en 20 minutes à peine, même en tant que cuisiner novice. Votre Cookeo n'attend que vous pour transformer cette recette facile en moment de convivialité autour de la table !
Ingrédients
- ✓2 œufs
- ✓15 g d’huile
- ✓10 g de crème liquide
- ✓25 g de farine
- ✓5 g de levure
- ✓50 g de sauce tomate aux poivrons et fromage italien (ou sauce cuisinée, au basilic ....)
- ✓Sel, poivre
- ✓Garniture suivant goût :
- ✓80 g de fromage ail et fines herbes + 1 c. à café de lait, ou bien une mousse de poisson....
Préparation
- 1Dans un saladier mélanger tous les ingrédients (sauf ceux de la garniture)
- 2Remplir les moules
- 3Poser les moules dans le panier et l’ensemble dans la cuve contenant 20 cl d’eau
- 4Faire cuire sous pression 15 mn
- 5Laisser refroidir sur une grille
- 6Préparation de la garniture :
- 7Écraser le fromage ail et fines herbes avec le lait
- 8Le mettre dans une poche à douille munie d’une petite douille cannelée (pour le décor)
- 9Remplir le creux de chaque mini Savarin
- 10Décorer avec des mini poivrons , ou bien une petite tomate, une olive, du basilic etc.. selon vos envies
💡 Le conseil du chef
Servez dans des verrines individuelles pour une présentation élégante avec un minimum d'effort.
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