Mini Cheesecakes au Cookeo ( cuisineaz ) au Cookeo
Vous avez envie de régaler vos proches avec un dessert français réconfortant, mais sans passer des heures en cuisine ? Ces petites merveilles associent la douceur crémeuse de la faisselle et la friabilité gourmande des petits beurre pour un résultat irrésistible. En à peine 45 minutes et grâce à votre Cookeo, vous préparerez de jolis mini cheesecakes pour 4 personnes, même si vous ne vous considérez pas comme une grande cuisinière. Un dessert facile qui impressionnera vos invités !
Ingrédients
- ✓1 paquet de petit beurre
- ✓500 g de faisselle
- ✓200 ml de crème fraîche
- ✓150 g de sucre en poudre
- ✓125 g de beurre fondu
- ✓3 œufs
- ✓2 c. à soupe de farine
- ✓4 c. à soupe de confiture au choix
- ✓1 c. à café d’extrait de vanille liquide
Préparation
- 1Cassez les biscuits puis mixez-les
- 2Ajoutez le beurre fondu
- 3Mixez à nouveau et répartissez la préparation au fond de petits moules
- 4Tassez bien
- 5Ajoutez une fine couche de confiture
- 6Fouettez le sucre avec les œufs
- 7Incorporez la faisselle , la crème, la farine et la vanille , mélangez bien
- 8Versez la préparation dans les moules, sur la confiture
- 9Couvrez avec du film alimentaire
- 10Versez 30 cl d’eau dans la cuve du Cookeo
- 11Mettre le panier vapeur avec les moules à l’intérieur, dans la cuve
- 12Lancez 30 mn en cuisson rapide ou sous pression
- 13Laissez refroidir, démoulez , puis réservez au réfrigérateur
- 14Servez avec un coulis, une compotée de fruits, ou des fruits
💡 Le conseil du chef
Astuce démoulage : passez un couteau fin sur les bords du moule et retournez-le sur une assiette encore tiède.
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