Minestrone de légumes d'hiver au Cookeo

Ingrédients

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  1 poireau en rondelles
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  2 carottes en dés
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  1 branche de céleri
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  100 g de chou vert émincé
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  200 g de haricots blancs cuits
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  200 g de tomates concassées
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  500 ml d'eau
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  1 cc d'origan
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  1 cs d'huile d'olive
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  Sel et poivre
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  Parmesan

Préparation

1. 1
   Placer tous les légumes dans la cuve.
2. 2
   Ajouter haricots, tomates, origan et eau.
3. 3
   Cuisson sous pression 10 minutes.
4. 4
   Rectifier. Parsemer de parmesan.
5. 5
   Servir avec du pain rassis frotté à l'ail.