Mijoté de bœuf au brocoli au Cookeo
On aime les plats qui réchauffent sans prise de tête, et celui-ci en est la parfaite illustration ! Ce mijoté de bœuf au brocoli, c'est l'alliance réussie entre la tendresse de la viande et la fraîcheur des bouquets verts, le tout sucré-salé grâce à la cassonade. En à peine 18 minutes avec votre Cookeo, vous servez à 4 un vrai plat français réconfortant, sans effort – idéal quand l'envie de cuisiner rime avec celle de gagner du temps. Simple, savoureux et gourmand : voilà la promesse de cette cuisine facile du quotidien.
Ingrédients
- ✓600g de rumsteck émincé en tranches
- ✓2 gousses d’ail émincées
- ✓2 brocolis en bouquets
- ✓4 c à soupe de cassonade
- ✓300 ml d’eau
- ✓6 c à soupe de sauce soja
- ✓1 bouillon cube de bœuf
- ✓3 c à soupe de maïzena ( pas utiliser dans la recette)
Préparation
- 1en mode dorer, faire revenir la viande avec un peu d’huile
- 2Réserver
- 3Ajouter un peu d’huile si pas assez dans la cuve.
- 4Faire revenir l’ail et les brocolis
- 5Ajouter la cassonade, la sauce soja, le bouillon , la maïzena et l’eau
- 6cuire 8 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.
- 7Ajouter la viande et passer en mode réchauffage pour 3/5 minutes avant de servir.
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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