Mélange gourmand aux carottes, poivron et saucisse de Toulouse au Cookeo
Envie d'un plat français réconfortant sans passer des heures en cuisine ? Cette recette associe la saveur généreuse de la saucisse de Toulouse à un savant mélange de légumineuses et de légumes de saison qui ravira vos papilles en seulement 30 minutes. Parfait pour deux, ce plat facile à préparer conjugue gourmandise et équilibre nutritionnel grâce aux carottes colorées et au mélange céréalier riche en protéines. Votre Cookeo fera tout le travail pendant que vous vous détendez !
Ingrédients
- ✓1/2 sachet de mélange gourmand (boulgour, lentilles vertes, petits pois, lentilles blondes, lentilles corail)
- ✓2 saucisses de Toulouse
- ✓1 oignon
- ✓2 carottes
- ✓1 poivron vert
- ✓Sel,
- ✓Huile
Préparation
- 1Verser le mélange gourmand dans la cuve
- 2Recouvrir largement d’eau salée
- 3Cuire 10 minutes sous pression
- 4Réserver
- 5Éplucher et couper les carottes en rondelles fines
- 6Émincer l’oignon
- 7Couper le poivron en cubes
- 8Dans la cuve vidée et nettoyée en mode dorer, faire revenir les oignons, les carottes et le poivron avec un peu d’huile
- 9Quand les oignons sont translucides, ajouter les saucisses de Toulouse
- 10Faire revenir 1 à 2 minutes
- 11Ajouter 5 cl d’eau dans la cuve et cuire et 2 minutes sous pression
- 12Ajouter le mélange gourmand, remuer et laisser quelques instants en mode maintien au chaud
- 13Servir
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo