Endives au Maroilles au Cookeo
Quand les endives rencontrent le maroilles, c'est une histoire de saveurs généreuses qui commence ! Ce fromage au caractère intense sublime les légumes délicats pour créer un plat riche et réconfortant, prêt en à peine 40 minutes. Grâce à la fonction Extra Crisp de votre Cookeo, vous obtiendrez des endives dorées à cœur tendre, tandis que le maroilles fond délicieusement sur le dessus. Une recette facile et gourmande, parfaite pour surprendre deux convives sans se compliquer la vie.
Ingrédients
- ✓16 g de beurre
- ✓1/2 c. à café de sucre
- ✓5 cl de bouillon de légumes
- ✓1 petit maroilles
- ✓Sel, poivre
- ✓3 endives
Préparation
- 1Coupez la base des endives puis coupez-les en 2 dans la hauteur
- 2Faites fondre le beurre en mode dorer dans la cuve
- 3Disposez-y les moitiés d’endives, côté bombé vers le haut
- 4Laissez dorer puis retournez-les et poursuivez la cuisson 5 minutes
- 5Saupoudrez-les de sucre, versez le bouillon et faites cuire à petits frémissements jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide
- 6Coupez le maroilles en lamelles
- 7Disposez les endives dans un plat à gratin
- 8Salez, poivrez et recouvrez-les de fromage
- 9Mettre le plat dans la cuve nettoyée du Cookeo éteint, sur une grille
- 10Posez l’extra crisp sur la cuve
- 11Programmez menu 2. Gril pour 10 minutes
- 12Servir
- 13Ici avec des tranches de jambon grillées avec du maroilles
Voir aussi : 🥬 Endives →
💡 Le conseil du chef
Séchez bien les aliments avant de les placer sous le gril — l'humidité est l'ennemi du croustillant.
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