Mafé Malien facile au Cookeo
Quand les saveurs de l'Afrique de l'Ouest se rencontrent dans votre assiette, c'est une véritable explosion de gourmandise ! Ce plat généeux associe la richesse veloutée de la pâte d'arachide aux tomates juteuses pour une sauce qui enveloppe délicieusement la viande. Facile à préparer et prêt en 25 minutes avec votre Cookeo, ce mafé ravira à coup sûr vos 4 convives en quête d'authentique et de savoureux.
Ingrédients
- ✓400 g de viande de votre choix
- ✓3 oignons hachés
- ✓3 tomates coupées en dés (ou une boite de tomate pellées)
- ✓2 à 3 cuillerées à soupe de pâte d’arachide (appelée aussi beurre de cacahuètes)
- ✓2 cubes de bouillon de volaille
- ✓50 cl d’eau chaude
- ✓250 g d'épinards hachés surgelé
- ✓un peu d’huile (olive ou arachide)
Préparation
- 1Hacher les oignons et les faire revenir en mode
- 2Ajouter la pâte d’arachide.
- 3Faites fondre sans cesser de mélanger.
- 4Lorsque la pâte d’arachide a fondu et est bien mélangée avec les oignons et la viande, ajouter les tomates coupées en dés.
- 5Remuer, rajouter les épinards.
- 6Parsemer de 2 cubes de bouillon de volaille émiettés et ajouter 50 cl d’eau chaude.
- 7Mettre en cuisson rapide 10 mn.
- 8Servir bien chaud avec un riz basmati.
- 9Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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