Crumble cabillaud courgettes (jdf) facile au Cookeo

Ingrédients

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  200 g de cabillaud
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  1 oignon
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  2 courgettes moyennes
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  1 ou 2 gousses d’ail selon goût
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  2 œufs
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  10 cl de crème fraîche liquide
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  50 g de comté râpé
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  Sel, poivre
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  Huile d’olive
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  Pour le Crumble :
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  50 g de farine
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  50 g de beurre salé
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  50 g de comté râpé
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  8 noisettes hachées

Préparation

1. 1
   Faire cuire sous pression 3 mn le cabillaud dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve
2. 2
   L’Égoutter et enlever les arêtes s’il y en a , l’émietter
3. 3
   Râper les courgettes
4. 4
   En mode dorer, faire revenir dans la cuve vidée, l’oignon émincé avec un peu d’huile
5. 5
   Ajouter les courgettes et l’ail haché, faire revenir 5 à 10 mn
6. 6
   Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche et les 100 g de comté râpé
7. 7
   Saler, poivrer
8. 8
   Mélanger les 3 préparations (courgettes, poisson, et œufs crème...)
9. 9
   Transvaser dans un plat à four
10. 10
    La pâte à Crumble :
11. 11
    Dans un saladier, mettre la farine, le comté et le beurre en dés
12. 12
    Mélanger pour obtenir une consistance sableuse (si vous utilisez du beurre demi-sel, rectifiez l’assaisonnement)
13. 13
    Disposer cette préparation sur le mélange courgettes -cabillaud
14. 14
    Disposer les noisettes hachées grossièrement, dessus.
15. 15
    Posez votre plat dans le panier, et l’ensemble dans la cuve nettoyée contenant 20 cl d’eau
16. 16
    Cuire sous pression 20 mn
17. 17
    Faire dorer quelques minutes au four
18. 18
    Servir avec une salade verte