Gratin de chou fleur et saucisses fumées facile au Cookeo
Envie d'un plat réconfortant et savoureux sans passer des heures en cuisine ? Ce gratin associe la douceur du chou-fleur à la gourmandise des saucisses fumées pour un résultat irrésistible en seulement 35 minutes. Facile à préparer pour 4 personnes, cette recette se prépare parfaitement avec votre Cookeo en mode Extra Crisp pour obtenir une croûte dorée et croustillante. Un classique revisité qui plaît à toute la famille !
Ingrédients
- ✓1 Chou fleur moyen
- ✓5 P.de terre
- ✓2 Saucisses fumées cuites coupées en fines rondelles
- ✓40 g De beurre
- ✓40 g De farine
- ✓500 ml De lait
- ✓Sel,poivre,muscade
- ✓Gruyère râpé.
Préparation
- 1Éplucher les p de terre.
- 2Les couper en rondelles.
- 3Détailler le chou fleur en bouquet.
- 4Mettre les legumes dans le panier vapeur
- 5Mettre 300ml d'eau dans la cuve et placer le panier vapeur. Lancer la cuisson sous pression pour 8 mn.
- 6Pdt ce temps, préparer votre béchamel.
- 7Une fois vos légumes cuits, y mettre les 3/4 de la béchamel, remuer doucement.
- 8Mettre la moitié du mélange de légumes dans la cuve, couvrir d'une couche de saucisses fumées,
- 9Mettre le reste des légumes, une autre couche de saucisses. Puis Napper avec le reste de la béchamel.
- 10Mettre du gruyère râpé et installer l'extra crisp mode grill (menu 2)15mn .
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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