Coquelet, P.de terre, lardons, champignons au multicuiseur
Quand on a peu de temps mais qu'on rêve d'un vrai plat de bistrot, ce coquelet rôti aux champignons et lardons est fait pour vous ! En à peine 55 minutes, votre Cookeo transforme ce petit poulet en une viande fondante et dorée, accompagnée de pommes de terre moelleuses et de lardons croustillants. Cette recette française simple et généreuse ravira vos papilles pour un dîner en tête-à-tête sans prise de tête.
Ingrédients
- ✓1coquelet coupé en 2
- ✓1 boîte 195gr de champignons entiers
- ✓100gr de lardons fumés
- ✓4 p.de terre moyennes coupées en 4
- ✓1 oignon émincé
- ✓2 C à soupe de planta fin
- ✓100 ml de vin blanc
- ✓1 C à soupe de fond de veau dilué dans le vin blanc
Préparation
- 1En mode doré le 2 morceaux de coquelet dans du planta fin pendant 20mn
- 2Réserver sur une assiette
- 3Continuer en mode doré les P.de terre 10 mn
- 4Puis ajouter les lardons et l'oignon émincé pendant 5mn.
- 5Arrêter le mode doré ajouter le coquelet, les champignons et le fond de veau dilué dans le vin blanc.
- 6Mettre en cuisson rapide ou sous pression 15mn
- 7Bon appétit !!!!
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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