mafé de bœuf au cookeo facile au Cookeo
Quand la cuisine française rencontre les saveurs généreuses de l'Afrique de l'Ouest, naît un plat réconfortant qui ravit tous les palais ! Ce mafé de bœuf marie la tendresse de la viande braisée avec la richesse d'une sauce onctueuse à base de cacahuète, le tout en seulement 45 minutes. Facile à préparer pour 4 personnes, cette recette savoureuse trouvera sa place naturellement sur votre Cookeo, transformant chaque dîner en moment chaleureux autour de la table.
Ingrédients
- ✓600g de bœuf à braiser en morceaux
- ✓4 carottes en rondelles
- ✓1 tomate en morceaux
- ✓2 oignons émincés
- ✓200g de pâte d’arachide
- ✓2 c à soupe de concentré de tomate
- ✓bouillon de bœuf ( à hauteur du plat )
- ✓1 c à soupe de farine,
- ✓thym, paprika, sel, poivre.
Préparation
- 1en mode dorée, faire revenir la viande et les oignons avec un peu d’huile pendant 6/7 minutes
- 2Ajouter la farine
- 3Mélanger
- 4Ajouter le reste de ingrédients
- 5Mélanger
- 6Cuire 35 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression
- 7Déguster ici avec du riz.
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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