Cuisses de lapin aux champignons au Cookeo
Envie d'un classique de la cuisine française qui sent bon l'automne et la campagne ? Cette recette de cuisses de lapin aux champignons est une vraie pépite pour les amoureux de saveurs délicates et généreuses. En seulement 35 minutes et avec votre Cookeo, vous préparez ce plat facile et élégant pour deux, où la tendreté du lapin épousera à merveille l'onctuosité des champignons. Un vrai moment de gastronomie simple, sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓2 cuisses de lapin
- ✓2 carottes coupées en rondelles
- ✓1 boîte 230 gr de champignons émincés
- ✓1 oignon sauce émincé
- ✓100 ml d'eau
- ✓100 ml de vin blanc
- ✓1 Cas de fond de veau
- ✓1 Cac de persil
- ✓poivre
- ✓matière grasse de votre choix
Préparation
- 1En mode doré
- 2les cuisses de lapin dans la matière grasse de votre choix 15 à 20 min
- 3une fois bien colorées ajouter l'oignon émincé
- 4Arrêtez le mode doré
- 5Ajoutez les carottes coupées en rondelles, les champignons, le fond de veau dilué dans le vin blanc et l'eau, le persil et le poivre
- 6Mettre en cuisson rapide ou sous pression 15 mn
- 7Si sauce trop liquide remettre un peu en mode doré
- 8Bon appétit !!!!
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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