Lentilles vertes au lard débutant au Cookeo
Les lentilles vertes aux lardons sont le plat complet parfait pour les débutants au Cookeo — tout se met dans la cuve en même temps et la pression fait le travail. Nourrissant, économique, inratable.
Ingrédients
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✓200 g de lentilles vertes
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✓100 g de lardons fumés
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✓2 carottes en dés
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✓1 oignon émincé
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✓2 gousses d'ail
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✓600 ml d'eau
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✓1 bouquet garni
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✓Sel et poivre
Préparation
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1Rincer les lentilles sous l'eau froide.
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2Mettre tous les ingrédients dans la cuve SAUF le sel.
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3Fermer le couvercle. Cuisson sous pression 14 minutes.
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4Ouvrir. Retirer le bouquet garni.
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5Saler maintenant selon votre goût.
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6Poivrer. Mélanger doucement.
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7Servir avec du pain de campagne et de la moutarde.
💡 Conseil débutant : ne salez jamais les lentilles en début de cuisson — le sel durcit leur peau et elles restent croquantes malgré la cuisson. Salez seulement après, une fois qu'elles sont cuites et tendres. C'est une règle valable pour toutes les légumineuses.
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