Le ritopoeuf de Clochette facile au Cookeo
Envie d'un plat français simple et réconfortant qui ravira vos papilles en moins de 20 minutes ? Le Ritopoeuf de Clochette est la recette idéale pour 4 personnes : un savoureux mariage de riz moelleux et d'œufs dorés, rehaussé de tomates fraîches et de poivrons colorés. Avec votre Cookeo, vous préparerez ce plat facile sans effort, parfait pour un déjeuner improvisé ou une soirée entre amis.
Ingrédients
- ✓4 ou 8 oeufs (selon les appétits)
- ✓Riz (60 g par personne)
- ✓Tomates fraîches ou 390 gr de tomates concassées
- ✓3 poivrons (jaune vert et rouge)
- ✓Sel, poivre
- ✓1/2 cuillerée à soupe d'huile
- ✓1 gousse d'ail
- ✓2 cuillerées à café de persil
- ✓2 cuillerées à café de soja sucré
- ✓2 cuillerées à café de soja salé
- ✓10 gr de beurre
Préparation
- 1Cuire le riz dans le cookeo juste recouvert d'eau salée pendant 9 min.
- 2Réserver le riz et laver le cookeo.
- 3Couper les poivrons en julienne
- 4Ciseler l'ail et le persil.
- 5En mode
- 6Ajouter la tomate l'ail et le persil.
- 7Saler et poivrer.
- 8Cuire sous pression 3 min.
- 9Cuire les oeufs à la poêle avec un peu de beurre pour que le blanc soir craquant.
- 10Servir le riz avec la préparation aux poivrons et les oeufs par dessus.
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
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