LASAGNES LÉGÈRES VEAU LÉGUMES au multicuiseur
Envie de régaler toute la famille sans culpabiliser ? Ces lasagnes légères associent le veau haché savoureux aux champignons de Paris et aux poireaux tendres pour une assiette équilibrée et gourmande. En à peine 35 minutes, votre Cookeo prépare ce plat réconfortant parfait pour 4 personnes, idéal pour ceux qui cherchent à manger sainement sans renoncer au plaisir. Une recette de cuisine diététique qui prouve qu'on peut se faire plaisir en étant bienveillant avec son corps.
Ingrédients
- ✓600 g de veau haché
- ✓10 tomates cerises coupées en fines rondelles
- ✓1 blanc de poireau émincé
- ✓2 champignons de Paris émincés
- ✓1 carotte épluchée en
- ✓1 gousse d'ail écrasée
- ✓1 grosse boîte de concentré de tomates (ou 2 petites)
- ✓40 cl de bouillon de légumes (mis une marmite légumes + eau)
- ✓75 g de parmesan râpé
- ✓20 cl de crème légère fluide
- ✓1 paquet de lasagnes
- ✓huile
Préparation
- 1en mode dorer faire revenir dans l'huile le blanc de poireaux, l'ail et les champignons (1 minute)
- 2ajouter les tomates et remuer 1 mn
- 3ajouter la viande hachée et faire dorer en remuant pendant 2 minutes
- 4mélanger le concentré de tomates au bouillon de légumes, les ajouter dans cookeo et remuer 1 mn toujours en mode dorer
- 5mettre en cuisson rapide (sous pression) pendant 3 minutes
- 6préchauffer le four à 200 degrés
- 7monter vos lasagnes en plaçant au préalable dans le plat allant au four, deux cuillères à soupe de sauce (sans viande ni légumes) prélevée dans cookeo en fin de cuisson (cela permet de bien humidifier les plaques de pâtes du dessous)
- 8alterner pâte, sauce, crème légère parmesan etc ...
- 9terminer par une couche pâte / crème légère/ parmesan
- 10enfourner pour 20 minutes
- 11Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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