lapin au vin blanc facile au Cookeo
Quand la cuisine française se fait gourmande et facile, c'est le lapin au vin blanc qui en est l'ambassadeur ! Ce plat classique, relevé par la délicate acidité du vin blanc et la douceur de l'oignon et l'échalote, se prépare en à peine 30 minutes avec votre Cookeo. Parfait pour régaler 6 convives sans passer des heures aux fourneaux, cette recette prouve que la gastronomie française ne demande pas forcément de compétences culinaires avancées. Un vrai réconfort à l'assiette !
Ingrédients
- ✓6 cuisses de lapin
- ✓1 oignon
- ✓1 échalottes
- ✓20cl de vin blanc
- ✓10cl d'eau
- ✓farine
- ✓thym laurier
- ✓huile d'olive
- ✓sel poivre
Préparation
- 1saler et poivrer les cuisse de lapin
- 2mettre en mode dorer et faire revenir la viande avec l'oignon et l'échalotte
- 3soupouder la viande de farine
- 4mouiller avec le vin blanc et l'eau
- 5melanger et laisser 2mn epaissir
- 6rajouter 10cl d'eau
- 7ajouter les champignons les pommes de terre couper en morceaux
- 8mettre en mode cuisson rapide (sous pression) 30mn
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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