Lapin au vin blanc accompagné de champignons au Cookeo
Vous rêviez d'impressionner vos convives avec un grand classique de la table française ? Le lapin au vin blanc est le plat festif par excellence, à la fois élégant et réconfortant, que votre Cookeo prépare en à peine 35 minutes. Ces champignons tendres qui baignent dans une sauce blanche délicate subliment la viande tendre du lapin, pour un résultat digne d'un repas de fête sans effort. Avec cette recette facile à réaliser pour 6 personnes, vous allez pouvoir vous détendre pendant que votre multicuiseur fait tout le travail !
Ingrédients
- ✓1 lapin découpé,
- ✓1 oignon,
- ✓farine,
- ✓20 cl de vin blanc,
- ✓10cl d’eau,
- ✓1 boîte de champignons,
- ✓poivre, sel,
- ✓1 tablette bouquet garni
Préparation
- 1En mode dorer, faire revenir l'oignon avec le lapin, mettre un peu de farine
- 2Mettre le liquide et bien remuer
- 3Saler et poivrer et y ajouter le bouquet garni
- 4Ajouter les champignons
- 5mettre en cuisson sous pression pour 15 min
💡 Le conseil du chef
Ne salez les champignons qu'en fin de cuisson — le sel accélère le rejet d'eau.
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