LAPIN AU MAROILLE facile au Cookeo
Le lapin à la normande, c'est cette belle tradition culinaire française qui sent bon les terroirs et les saveurs authentiques. Entre la tendreté du lapin et la richesse du Maroilles, ce plat facile à préparer en 35 minutes avec votre Cookeo ravira vos convives avec son goût de terroir incontournable. La bière et la crème font la danse avec ces ingrédients nobles pour créer une sauce onctueuse irrésistible. Un vrai régal de cuisine française, simple mais tellement savoureux !
Ingrédients
- ✓un lapin en morceau sans tête (1kg300)
- ✓une canette de bière (50 cl)
- ✓1 brique de crème liquide 30 %mg (20 cl)
- ✓7 càc de fond de volaille
- ✓1 maroille de 200 g
- ✓250 g de champignons surgelés
- ✓2 oignons
- ✓huile d'olive en spray
Préparation
- 1Faire dorer dans quelques pulvérisations d'huile les oignons, les morceaux de lapin puis les champignons à environ 8 min. (10 min. en tout),
- 2ajouter la bière (on doit pouvoir faire avec moins de bière, je pense 25 cl car j'ai dû laisser réduire en mode dorer avec 4 càs de sauceline à la fin, mais dans ce cas diminuer le nombre de càc de fond de volaille, c'est 1 càc pour 100 ml de liquide)
- 3mettre la crème, le fond de volaille puis le fromage sans croute coupé en cubes !
- 4mélanger et passer en cuisson rapide 20 min.
- 5Régalez-vous
- 6Vous pouvez servir avec du riz ou des pâtes
💡 Le conseil du chef
Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.
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