Kefta marocaine en sauce tomate au Cookeo

Ingrédients

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  500 g de viande hachée (agneau ou bœuf)
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  1 oignon râpé
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  1/2 bouquet de persil haché
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  1/2 bouquet de coriandre hachée
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  1 cc de cumin
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  1 cc de paprika
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  1 cc de cannelle
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  Sel et poivre
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  Sauce : 500 g de tomates pelées, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 cc de paprika, 1 cc de cumin, 2 cs d'huile d'olive

Préparation

1. 1
   Mélanger viande, oignon râpé, herbes et épices. Former des boulettes allongées.
2. 2
   Verser l'huile dans la cuve. Préchauffage.
3. 3
   Faire dorer les kefta sur toutes les faces. Retirer.
4. 4
   Faire revenir oignon et ail. Ajouter tomates, paprika et cumin.
5. 5
   Remettre les kefta dans la sauce. Cuisson sous pression.
6. 6
   Rectifier l'assaisonnement.
7. 7
   Servir avec du pain marocain ou de la semoule.