Jarrets d'agneau façon couscous facile au Cookeo
Quand on a envie d'un plat réconfortant et savoureux sans passer des heures en cuisine, les jarrets d'agneau sont nos meilleurs alliés ! Cette recette méditerranéenne, à préparer en seulement 25 minutes avec votre Cookeo, ravira facilement 6 convives autour de la table. L'agneau tendre et fondant se marie à merveille avec la sauce tomate riche et les légumes de saison, pour un résultat aussi gourmand que simple à réussir, même pour les cuisiniers débutants.
Ingrédients
- ✓2 jarrets d'agneau
- ✓6/8 petites pommes de terre
- ✓3 courgettes
- ✓1 brique de sauce tomate
- ✓1 oignon
- ✓1 gousse d'ail
- ✓1 petite boîte de pois chiches
- ✓1 cube Maggi
- ✓1 c à c de raz el hanout
- ✓1/2 c à c de cannelle
- ✓200 ml d'eau chaude
- ✓1 bouquet de coriandre
Préparation
- 1En mode dorer saisir les jarrets sur toutes les faces pendant environ 10 min puis les réserver.
- 2Ajouter l'oignon émincé et l'ail écrasé, dorer environ 2 min.
- 3Faire fondre le bouillon cube dans l'eau chaude.
- 4Verser la brique de sauce tomate, les épices, le bouillon, les pommes de terre et poser dessus les jarrets.
- 5Passer en cuisson rapide 6 min.
- 6A la fin de la cuisson ajouter les courgettes coupées en rondelles et la petite boîte de pois chiches.
- 7Cuisson rapide 6 min.
- 8Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.
💡 Le conseil du chef
Faites-les d'abord revenir en mode Dorer avec de l'huile d'olive et de l'ail avant la cuisson principale.
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