jardinière de légumes & ses lardons express au Cookeo
Envie d'un accompagnement coloré et savoureux qui plaît à toute la famille ? Cette jardinière de légumes aux lardons fumés est la recette de cuisine française qu'il vous faut ! Prête en à peine 20 minutes, elle marie à la perfection la douceur des petits pois et des carottes avec le côté fumé et gourmand des lardons. Facile à préparer pour 4 personnes, c'est l'accompagnement idéal pour sublimer vos viandes rôties.
Ingrédients
- ✓200 g de lardons fumés
- ✓200 g de petits pois frais écossés ou surgelés
- ✓5 petites carottes coupées en tronçon
- ✓4 petits oignons grelot coupés en deux
- ✓2/3 gousses d’ail en chemise
- ✓5 petites pommes de terre type grenaille coupées en deux
- ✓4/5 champignons de Paris frais coupés en 4
- ✓1 petite salade sucrine lavée et coupée en deux
- ✓Huile d’olive
- ✓150 ml d’eau
- ✓Sel, poivre
- ✓Thym ou herbes de Provence
- ✓1/2 cube bouillon de légumes Bio
Préparation
- 1➡ Préparer les ingrédients Cookėo en mode dorer
- 2➡ Mettre un peu d’huile d’olive dans la cuve, faire revenir un peu les oignons, ajouter les lardons et faire revenir le tout.
- 3➡ Ajouter le reste des légumes, saupoudrer de thym ou herbes de Provence. Saler à peine, poivrer.
- 4➡ Ajouter le liquide et le demi cube de bouillon de légumes. Stopper le mode dorer.
- 5Cookėo en mode cuisson sous pression 10/12 minutes (en fonction de la taille de coupe de vos légumes).
- 6➡ Saupoudrer de persil ciselé
- 7Servir
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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