Carottes glacées à l'orange et aux canneberges (ou cranberries) au Cookeo
Envie d'ajouter une touche de couleur et de saveur à votre table ? Ces carottes glacées à l'orange et aux canberrries sont la promesse d'un accompagnement à la fois sucré et légèrement acidulé, parfait pour égayer un repas en famille. Facile à préparer en seulement 25 minutes, cette recette de cuisine française ravira vos 3 convives grâce au Cookeo et à ses fruits séchés généreux qui font toute la différence. L'alliance de l'orange et des canneberges transforme ce humble légume en véritable mets de fête, sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓4 carottes moyennes, tranchées
- ✓130 g Abricots séchés, tranchés
- ✓60 g canneberges (ou cranberries) séchés
- ✓1 pincée de zeste d'orange émincé
- ✓1 cuillère à café de beurre
- ✓1 cuillère à café de sucre brun Sel
- ✓1 pincée de gingembre moulu
Préparation
- 1Dans la cuve verser 10 cl d'eau, puis ajoutez les carottes et cuire sous pression 10 minutes
- 2Les égoutter et réserver
- 3Mélanger dans la cuve le reste des ingrédients et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, si besoin ajouter un peu d’eau.
- 4Remettre les carottes dans la cuve et remuer jusqu'à ce qu'elles soient glacées et bien chaudes.
- 5Servir
Voir aussi : 🥕 Carottes →
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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