Purée de pomme de terre carottes express au Cookeo
Envie d'un classique réconfortant de la cuisine française en moins de 40 minutes ? Cette purée maison associe la douceur des carottes à la richesse crémeuse des pommes de terre, pour un accompagnement qui ravira toute la famille. Simple à préparer et accessible à tous, cette recette facile pour 4 personnes trouve sa place aux côtés de vos plats préférés. Grâce à votre Cookeo, laissez faire la cuisson pendant que vous préparez le reste du repas !
Ingrédients
- ✓4 grosses pommes de terre coupées en 4
- ✓4 grosses carottes en 4
- ✓1 oignon émincé
- ✓2 gousses d'ail coupées en deux
- ✓1 feuille de laurier
- ✓1 peu d'huile d'olive
- ✓Un morceau de beurre
- ✓1 grosse c.a.s. de crème fraîche
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Dans la cuve mettre les pommes de terre, les carottes, l'oignon, l'ail et le laurier
- 2Mettre de l'eau jusqu'à recouvrir
- 3Ajouter un filet d'huile
- 4Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 30min
- 5A la fin de la cuisson, égoutter et passer au presse purée
- 6Ajouter le beurre, la crème fraîche, le sel et le poivre
- 7Régalez-vous
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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