Jardinière de légumes au Cookeo

Ingrédients

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  200 g de lardons fumés ou poitrine fumé
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  1 gros oignons
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  8 petites pommes de terre ou 4 grosses coupées en morceaux
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  6 carottes
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  1 grosse boîte d'haricots verts
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  1 petite boîte de petit poids
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  1 à 2 gousse(s) d'ail selon vos goûts
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  Un petite boîte de concentré de tomates ou 2 grosses cuillères à soupe
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  1 cube de bouillon de bœuf
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  1 cube de bouquet garni
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  Eau
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  1 cuillère à café de Fond de veau en poudre
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  Sel poivre

Préparation

1. 1
   Éplucher et couper les pommes de terres (si vous avez choisi d'en mettre des grosses), les pommes de terre en 4 et les carottes en tronçon de 1cm.
2. 2
   Émincer les oignons et les faire revenir sur le mode dorer avec les lardons ou la poitrine, mettre la cuillère de fond de veau.
3. 3
   Ajouter l'ail (si vous aimez l'ail)
4. 4
   Ensuite ajouter les pommes de terres et les carottes ainsi que la boîte d'haricots verts.
5. 5
   Faite revenir un peu, saler et poivrer
6. 6
   Couvrir d'eau en ajoutant le concentré de tomates, le cube de bouillon de bœuf et le cube de bouquet garni émietté.
7. 7
   Fermé le cookeo et mettre à cuire sous pression durant 10 minutes
8. 8
   En fin de cuisson, ouvrir le cookeo et rajouter la boîte de petit poids et laisser cuire en mode dorer 2 minutes
9. 9
   Si vous trouvez cela un peu liquide rajouter de la sauceline pour lier le plat.