Poêlée de chou-fleur et halloumi au Cookeo
Envie d'une recette française simple et savoureuse ? Cette poêlée associe la douceur du chou-fleur rôti au caractère fondant du halloumi, un duo délicieux prêt en seulement 26 minutes. Parfait pour un repas en tête-à-tête, ce plat facile à préparer ravira vos papilles sans vous demander des heures de cuisine. Avec votre Cookeo, vous aurez tout le loisir de savourer ce moment gourmand !
Ingrédients
- ✓1/2 chou-fleur
- ✓150 g de fromage halloumi
- ✓1 cuillère(s) à café d'origan
- ✓150 g de pâtes langue d'oiseau
- ✓50 g d'olives (kalamatas, vertes...)
- ✓2 cuillère(s) à soupe de câpres
Préparation
- 1Coupez le chou-fleur en grosses tranches de 1,5 cm d’épaisseur.
- 2Verser. 2 l d’eau dans la cuve et faites cuire le chou-fleur pendant 2 minutes sous pression
- 3Sortez le chou-fleur et conservez l’eau.
- 4Faites cuire les pâtes 4 minutes dans l’eau de cuisson du chou-fleur Egouttez-les, puis réservez.
- 5Séchez le chou-fleur avec du papier absorbant Badigeonnez-le avec 2 cuil. à soupe d’huile d’olive Salez et saupoudrez d’origan.
- 6Faites chauffer à feu moyen 2 cuil. à soupe d’huile d’olive dans la cuve vidée Faire revenir le chou-fleur en mode dorer, 2 mn de chaque côté. (J’ai fait 2 tournées)
- 7Coupez le halloumi en tranches et poêlez-le avec le chou-fleur 1 mn de chaque côté. Ajoutez les pâtes, les olives, les câpres et mélangez tout pendant 1 minute.
- 8Arrosez du jus de citron et servez sans attendre.
Voir aussi : 🍝 Pâtes →
💡 Le conseil du chef
Les pâtes continuent de gonfler après la cuisson — servez immédiatement ou réduisez d'une minute le temps indiqué.
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