Jambalaya aux crevettes au multicuiseur
Envie d'évasion culinaire sans passer des heures en cuisine ? Ce plat savoureux mêle généreusement les grosses crevettes et le riz dans un subtil mélange de saveurs, prêt en seulement 30 minutes ! Facile à préparer et parfait pour deux personnes, il se réalise sans effort avec votre Cookeo. Une belle découverte de la cuisine française revisitée qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives.
Ingrédients
- ✓120 g de riz
- ✓220 g de grosses crevettes
- ✓1 boîte de tomates concassées
- ✓1 poireau
- ✓1 oignon
- ✓1 gousse d’ail
- ✓250 ml de bouillon de volaille
- ✓1 c. à soupe d’épices cajun
- ✓Herbes fraîches
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Faire sauter en mode dorer les crevettes dans un filet d’huile d’olive, avec fleur de sel et poivre
- 2Mettre de côté
- 3Hacher l’ail et l’oignon
- 4Couper le poivron en tranches
- 5Faites revenir le tout en mode dorer avec un filet d’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes
- 6Ajouter les épices cajun
- 7Saler, poivrer
- 8Ajoute le riz
- 9Laisser revenir 2 minutes
- 10Ajouter les tomates concassées et le bouillon
- 11Bien mélanger
- 12Cuire sous pression 10 minutes
- 13À la fin de la cuisson, ajouter les crevettes
- 14Servir avec des herbes fraîches et des quartiers de citrons verts selon votre goût
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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